職位描述
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職責(zé)描述:
1、搭建并落地計(jì)劃單證管理體系;
2、建立完善的庫存監(jiān)控報(bào)表,通過物料歷史用量分析,制定合理的到貨計(jì)劃,對安全庫存的合理性負(fù)責(zé),滿足央廚和門店的物資需求;
3、年度戰(zhàn)略物資需求評估,結(jié)合開店計(jì)劃和點(diǎn)擊率,評評估羊肉、牛肝菌等戰(zhàn)略物資的年度需求,制定核心物資年度備貨計(jì)劃,對核心物資安全庫存的合理性負(fù)責(zé);
4、制定全區(qū)域的底料需求計(jì)劃,為加工廠產(chǎn)能評估和生產(chǎn)計(jì)劃提供參考依據(jù);
5、根據(jù)大宗物資的采購策略,制定區(qū)域調(diào)撥方案,當(dāng)產(chǎn)品下架或需求急劇變化時(shí),通過區(qū)域調(diào)撥平衡各地庫存;
6、優(yōu)化供應(yīng)鏈NC系統(tǒng)和WMS等信息系統(tǒng),對供應(yīng)鏈的信息系統(tǒng)的流暢性負(fù)責(zé)。
任職要求:
1、5年以上餐飲標(biāo)桿企業(yè)計(jì)劃管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、本科及以上學(xué)歷統(tǒng)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)專業(yè)、物流專業(yè)等專業(yè)優(yōu)先;
3、統(tǒng)籌規(guī)劃能力
4、數(shù)據(jù)分析能力和抗壓能力;
5、系統(tǒng)思考和體系建設(shè)
6、較強(qiáng)的溝通能力
7、具有市場需求分析和年度采購物資規(guī)劃的能力
工作地點(diǎn)
地址:新鄉(xiāng)原陽縣新鄉(xiāng)-原陽縣巴奴毛肚火鍋(中央廚房店)


職位發(fā)布者
HR
巴奴毛肚火鍋有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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1000人以上
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公司性質(zhì)未知
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管城區(qū)東明路商城路巴奴毛肚火鍋4樓
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