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崗位職責(zé)
1、負責(zé)食材及產(chǎn)品的尋源、產(chǎn)品推薦、價格談判、合同簽訂、到貨跟蹤，從源頭直至餐桌，原料~菜品全流程把控，為公司尋找質(zhì)優(yōu)價廉、有特色的產(chǎn)品
2、負責(zé)餐飲市場爆款產(chǎn)品的信息收集和快速尋找，快速上新，確保公司產(chǎn)品在市場競爭中處于有利地位
3、通過廣泛且有針對性的尋源，實現(xiàn)現(xiàn)用原料的采購渠道的優(yōu)化，優(yōu)化采購成本
4、供應(yīng)商資質(zhì)、證件等信息建檔，管理供應(yīng)商
任職要求
1、統(tǒng)招大專及以上學(xué)歷，3年以上食材采購經(jīng)驗，火鍋食材、商超食材采購經(jīng)驗優(yōu)先
2、熟知相關(guān)品類產(chǎn)品，熟知北京周邊市場及全國地區(qū)供應(yīng)商資源
3、積極主動，吃苦耐勞，思路開闊，樂于挑戰(zhàn)新模式，學(xué)習(xí)能力強，具有洞察能力，承壓能力
4、樂于挖掘客戶需求，對吃敏感，具有調(diào)查、分析和預(yù)測市場的能力， 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進行招標(biāo)采購類信息查詢